Крафтяр

2 доброчинці

900₴зібрано (з 800 000 грн)

0 год. залишилось

ЗАВЕРШЕНО

Збір коштів завершено

Популяризація продукції українського виробництва

Блог

Відомості про здійснення проєкту

Я Олександр Пацкан з Ужгорода відкрив виробництво чипсів з м’яса «Крафтяр» рік тому, вже під час повномасштабного вторгнення. Я не побоявся труднощів і самотужки вчився, аби приготувати не тільки поживний, а й натуральний перекус. Незвичайні чипси з натуральних продуктів, які відрізняються від джерок.

Я прорахував всі плюси та мінуси, орендував приміщення та за власні кошти закупив необхідне обладнання. Головна «фішка» мого виробництва – дегідрація, тобто позбавлення шматочків м’яса від зайвої вологи, на спеціальних сушках.

Наразі «Крафтяр» виготовляє чипси із курки, індички, яловичини та свинини. До кожного виду чипсів додають свою натуральну приправу, наприклад, до курки – куркуму, до яловичини – часникову сіль.

Чіпси від «Крафтяра» дуже тоненькі, за розміром та товщиною вони майже такі, як і картопляні. Цим і відрізняються від звичайних джерок. Крім того, такий снек містить велику кількість протеїну.

Крім натуральних спецій, у продукті немає ніяких консервантів чи барвників» Поживний перекус із тривалим терміном зберігання.