Мікрогрін - це мікробізнес на нашому підвіконні

Популярність мікрогріну швидко зростає. Обумовлено це, зокрема, поєднанням багатої кількості вітамінів у малих об’ємах.

Крім того, завдяки мікрогріну можна створити ароматний та текстурований салат.

Донедавна мікрогрін у країнах ЄС використовувався шеф-кухарями в ресторанах високого класу.

Однак ці маленькі рослини швидко зросли у популярності і почали з’являтися і в домашніх стравах, адже його легко знайти на полицях закордонних супермаркетів.

Тривалість виробничого циклу мікрогріну значно коротша (1-2 тижні), ніж у дорослих аналогів (4-6 тижнів).

Отже, поки дозріє салат, можна зробити від 3 до 4 виходів мікрогріну.

Крім того, він не вимагає великої площі. Все, що потрібно, – світло та своєчасне зрошення.

Отже, дрібні фермери можуть легко це застосувати та збільшити заробіток.