Около полугода назад среди друзей начали ходить слухи о чудесном арт-директоре, который просыпается ни свет ни заря, готовит первое-второе-десерт, и кормит, из любви к ближнему, всех своих сотрудников веганскими деликатесами, только бы они не объедались бифштексами. Напросившись на такой обеденный перерыв в агентство BelkaStrelka, я познакомилась с Рудиком (Рудольфом Краевским). Оказалось, что Рудик и его девушка Карина Мельниченко основали портал Veganohooligano.com.ua. Они популяризируют идею веганства и продают всё необходимое для этичного образа жизни.

На сайте можно купить сыр тофу или вегетарианский галстук, а также заказать комплексный обед с доставкой. Процент от выручки ребята отдают на благотворительность. Хулиганский веган-кеттеринг можно встретить на всех фестивалях уличной еды. Ребята не только кормят, но и проводят лекции и мастер-классы. На просьбу про интервью Рудик отреагировал приглашением в гости. И, пока он готовил пасту с овощной заправкой и пёк вафли без яиц, приятно было поразмышлять о карме, любви и колбасе.

– Начнём с главного. Расскажи про ваш проект.

Рудик: Когда мы делали Veganohooligano, то не думали, что так далеко и быстро зайдём. Мы хотели популяризировать идею полноценного, здорового и более качественного образа жизни, не вредящего окружающим. Решили, что это в наших силах, и испытали очень сильный прилив ответственности и вдохновения. Не было никаких сомнений. Пока мы не закончили с Veganohooligano как с образовательным проектом, о супермаркете и кеттеринге не могло быть и речи.

Пришлось перелопатить массу материалов на разных сайтах, собрать более 30 человек в команду для редакции – переводчиков, редакторов, авторов. Всё это волонтёры, герои, которые не жалели своего времени и сил. Лекционная работа лежит в основе того, что мы делаем. Если останется только кеттеринг и магазин, то это будет чистая коммерция, а это не является нашей целью. На лекциях и мастер-классах всегда собирается хорошая аудитория потенциальных веганов. Но и критиков тоже много.

– Какая ваша главная цель, миссия?

Рудик: Главная задача нашего проекта – помочь любому желающему легко стать веганом. Для этого, в первую очередь, нужно получить всю необходимую информацию и заручиться поддержкой диетолога. На нашем сайте есть теоретические статьи, рецепты, медицинские сведения и всё, что нужно. И наша подруга, диетолог, бесплатно консультирует читателей.

– С веганством понятно, но почему «хулиганы»?

Рудик: Веган в нашей среде – это такой культурный и общественный хулиган. Люди, которые выступают против потребительства, жестокости, жадности оказываются неугодными обществу.

– Я о тебе впервые услышала от твоего сотрудника. Он рассказал, что ты встаёшь рано, утром готовишь и приносишь на всех обед, чтобы ребята не ели мясо.

Рудик: Один мой друг и коллега узнал, что я веган. Точнее, я прожужжал ему все уши о том, что полезно, а что нет. И в какой-то момент он попросил готовить обед на него. Потом ещё одна подруга к нам присоединилась, пошли слухи, и теперь каждый день наш курьер привозит еду в BelkaStrelka минимум на пятерых. Другие офисы тоже захотели присоединиться, иногда мне приходилось кормить по 30 человек! Конечно, нужны были помощники. И так появился наш кеттеринг.

– А давно ты стал веганом?

– 12 декабря 2011 года. Сначала стал вегетарианцем, а потом и веганом. У меня был сложный период, переоценка ценностей. Я дал буддийский обет помогать всем живым существам.

На кухню заходит Карина, чтобы угостить нас соевым молочным шоколадным коктейлем.

Карина: Рудик стал веганом на два месяца раньше меня. А я потом попробовала в виде эксперимента, и мне понравилось. Тем более, Рудик всё время кушать готовил, так вкусно!

–  Вам сложно было?

Рудик: Сложность – как перед прыжком с парашютом. Кажется, это какое-то сумасшествие, и ты не знаешь даже, что тебя ждёт. Психологический барьер. Но когда ты уже прыгнул – это свобода. Ты летишь, всё так круто, удачно приземляешься и думаешь: чего я боялся?

– Так вы стали веганами из-за религиозных убеждений?

Рудик: Веганство и буддизм для меня не связаны. В каком-то смысле, веганство даже мешает быть буддистом. Буддизм, прежде всего, это отсутствие привязанности. А я, как веган, очень предвзято отношусь к мясоедению. Я, кстати, буддистом из-за Карины стал.

– Карина, ты тоже буддистка?

Карина: Нет, я просто хорошая (смеётся).

Рудик: Когда у нас всё начиналось, Карина очень серьёзно обратила внимание на сложности моего характера, о которых я всегда знал, на весь набор вредных привычек. И я понял, что хочу меняться – для Карины, для нас. Вспомнил о цигуне, почитал духовную литературу. В тридцать лет очень сложно заново начинать работать над собой. Но я ответственно к этому отнёсся. И так пришёл к буддизму.

Карина: Может, я была буддисткой в прошлой жизни, а в этой решила отдохнуть.

Рудик: Ну, буддизм же говорит о карме. Прошлая жизнь предопределяет будущую.

Карина: Моя карма в этой жизни – сделать тебя буддистом.

Рудик: Ну, не сделать, а помочь, вернуть. Потому что я точно был буддистом в прошлой жизни! (смеются)

– Это так мило, когда люди серьёзно рассуждают о том, кем они были в прошлой жизни!

Рудик: Я просто уже отношусь к этому без наивности, а очень буквально, как к научному факту. Я обучался этому два года, много читал, слушал, ездил на лекции к ламам. Потому у меня отношение к перерождениям очень однозначное.

Карина достаёт из холодильника палку колбасы.

Карина: Ты пробовала когда-нибудь колбасу веганскую? Вкус абсолютно мясной.

Рудик: Будучи веганом, ты не вводишь в свой организм спорные по полезности продукты животного происхождения, тот же холестерин. Если человек хочет получить только вкус – он может есть вкусную вегетарианскую колбасу без риска для здоровья.

Карина: Нас иногда спрашивают, как мы, веганы, можем есть колбасу. Но тут же дело не в том, что нам вкус не нравится. Мы просто не хотим причинять вред живым сущетвам!

Все жуют колбасу. 

– Считается, что быть веганом дорого. Потому что этичные товары дороже.

Карина: Некоторые марки не каждый может себе позволить. Но есть и более дешёвые. Мой крем, например, стоит 100 гривен, а гель для душа – 25. Есть и наши украинские аналоги – например, крымская косметика. Органическая, на основе эфирных масел. А если хочешь классно мыть посуду – мой содой, это стоит копейки.

Рудик: Кстати, вёдрами лить косметику – вредно для экологии. Со временем к людям приходит осознанность и чувство ответственности за каждый свой шаг. И это очень корректирует схему потребления в целом. Вот я избавился от автомобиля, который нужно было заправлять и выплачивать за него кредит. Я сэкономил на этом огромные деньги. Для меня теперь быть веганом дешевле. 

Фото Анны Грабарской для biggggidea.com